聽古典音樂長大的稻米-池上冠軍米的小故事

孕育天地之美的冠軍米故鄉 -金城武走過的池上天堂-伯朗大道

【田野講堂】

天地有大美，人間有好米

岡田茂吉曾說過:「大自然彷彿配合了人類的喜好，賦予了五穀、蔬菜、魚鳥等食物，千萬差別的形、觀、美、香、味。人們應當好好享受，土地所生長出來，不同季節的收成，已足夠。」

位於台東池上，一個老天賜予的天堂，有一群「萬安社區有機產銷班」的小農，在好山好水裡除了耕種，還默默的守護土地的健康。

他們嚴格遵行「自然農法」栽培，在「全國十大傑出農業專家」梁正賢的指導下，小農們以回歸大自然的古法耕作，不怕辛苦自製有機堆肥、採行「禾鴨除草法」及傳統人工跪地「梳草」方式除草，完全摒除農藥及化學肥料，重現稻米的原始風味。除了有機認證外，更受到了MOA國際美育自然生態基金會的驗證肯定。

(左):田野小編(中)農業專家梁正賢(右)池畔民宿賴老師

他們只是一群鄉村裡的小農，但他們的努力對土地如此的重要，是非常值得我們尊重的！

這些稻農保留了這片土地的純真，與樂賞音樂教育基金會合作，在伯朗大道與萬安禾鴨生態池兩處設置稻田音樂盒，從插秧到收割期間都有美妙音符漫響於田野之中。稻穗的風碎聲，像為這些一首首經典的古典音樂一同伴奏，不但讓稻米聽著古典樂舞動成長，更讓遊客能置身在美境之中。

正牌池上米，產地小知識:

台灣全國水稻面積約17萬公頃，每期稻穀產量約98萬公噸。而台東池上水稻面積僅1500公頃，每期稻穀產量不到全國產量的1%。

所以池上鄉公所為避免不肖業者以「假冒」或「混充」之方式仿冒池上米，期騙消費者，於94.11.30開始推出「池上米」的地理認證標章。

每一位在池上耕作的農民，也必需出具「池上鄉農地使用證明」，才可以申請到認證標章，確保販賣的稻米產自池上鄉。